秋の夜長のＢＢＱ

今年は何度もＢＢＱ計画しては、天候に恵まれず流れてしまいました。
やっと今日、リンリンさん家＆あおいさん家と一緒に「秋の夜長のＢＢＱ」です。
「Alohana rinz」開店から、ずっと忙しかったリンリンさん家の慰労ＢＢＱでもあります。
準備は、あおいさんとPieで昨日は買出し、今日は朝から手分けして進めていました。

今日のメニューは、ブロックベーコン＆ウィンナー＆カマンベールチーズのスモーク、焼き鳥、牛と豚の炭火焼、きのこの炊き込みご飯、豚汁、野菜焼きです。

スモークは、チョコちゃんパパがスモーカーで作ってくれました。
桜のチップの香りが庭中に漂い、出来上がりが待ち遠しかったです。





焼き鳥調理中です。
焼き鳥は、若鶏、鶏皮、軟骨の３種。
あおいさん家が焼き鳥焼き専用台を用意して来てくれたので、焼き具合も丁度良く、とても美味しい焼き鳥となりました。



牛の炭火焼とじゃがバター。
牛は焼き網の網目がついて、さながらステーキの様です。
じゃがバターは、あらかじめ少し蒸かしておき、最後にホイル焼きにしました。
これもまた、ポクポクして美味しい仕上がりになりました。

きのこの炊き込みご飯＆豚汁です。
季節のきのこがたっぷりの炊き込みご飯は、秋ならではの一品。
そして、豚汁で身体もぽかぽかになりました。



全員が、「もうお腹いっぱいで入らない」はずだったのですが、閉めのデザート、シュークリームとコーヒーは別腹でした。





今日は、親しいワン友さんと美味しい料理で、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
少しでもリンリンさん家の気分転換になったかな－。
ミナミちゃんの笑顔はあーでなっくちゃ！（でもまた泣いてたけど（笑））
また、時間を作ってＢＢＱをやりましょう。
明日からまた我家は、「Alohana rinz」のお世話になります。
よろしくお願いします。

今回のＢＢＱでお手伝いを頂いたあおいさん家には、心から感謝しています。
前日の買出し、当日は初体験のスモークとても美味しかったです。
ありがとうございました。また、やりましょうね！


今回も画像が上手く撮れなかった－。
昼間でもまだ上手く撮れないのに、夜は難しい。
まだまだ修行が必要だ。